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屋 房
規 劃
輯 編
雨 │ 賴 知
者 記
曉 │ 白 穎
攝 影
穎 │ 白 曉
今年8月底，位於觀塘駱駝漆大廈三座的「光榮米線」 根據地契條款，大部分工廠大廈地段訂明只准作「工
被地政總署指違反地契用途而結業，引起社會對於駱駝漆 業及／或倉庫」用途，若要把工廈改作其他用途，業權人
大廈，以至各區工廈內食肆違契或無牌經營的討論。9月下
需向地政總署申請豁免書或更改土地用途，因此在工廈內
旬，駱駝漆大廈三座內的食肆大部分繼續營業，平日午膳
時分，各樓層的食肆都有食客排隊等候入內用餐，似乎已 經營食肆屬違法，除非取得工廠食堂牌照的食肆獲批豁免
不受事件影響。 書。
管制工廈食堂牌照的條例四十多年來從未修改，社 在工廠大廈内經營食肆，根據香港法例第132X章《食
區結構卻早已變樣，有人批評政府此舉有如「以明代尚方
物業規例》，如涉及出售或供應膳食給受僱於該工廠大
寶劍斬清朝官員」。駱駝漆大廈並非孤例，觀塘區工廈林
立，內藏不少食肆，現有法例對工廈食肆諸多限制，食肆 廈的員工，食肆需要取得工廠食堂牌照，由於牌照制度規
冒著違法風險選擇在此處落腳，當中有何考慮？ 定，工廠食堂範圍不得超過所在工廈之總面積的10%，所以
在駱駝漆大廈三座經營咖啡店的Parco不願出鏡，他 一旦工廈的工廠食堂牌照額滿，一般經營者普遍會申請食
指，取得工廠食堂牌照並非易事，不僅耗時
物製造廠牌照，只准做外賣生意。
44 大學線月刊 2023年10月
