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環 境
保 育
記 者
揚 │ 龍
輯 編
外賣走塑
聯 │ 黃 心
環保餐具 攻入市場
熙來攘往的街道上，不少行人手中都提著白色膠袋，袋中裝着一個個盛載外賣食物的塑膠
餐盒。它們的使用壽命往往不足數小時，然後會被丟進垃圾桶，再送往堆填區。但這個景象可能
會在2023年末不再出現。
近日環境及生態局向立法會建議提早實施即棄塑膠製品的首階段管制，包括禁止食肆提供
即棄發泡膠餐具，以及因體積細小而難以回收的塑膠飲管、攪拌棒、刀叉匙碟等，最早將於
2023年第四季推行。據環保署的數字，在2020年香港平均每日棄置的塑膠或發泡膠餐具高達
266公噸。除了用紙、竹等物料製成的即棄餐具代替品，另一個更能「減廢」的選項是可重用
餐具。
其實民間早已有不同團體和企業嘗試推動外賣環保餐具，從他們的實行經驗，我們能夠一窺
過程中，餐廳、食客及協調者面對的困難。
今年10月，世界自然基金會香港分會（WWF）與外賣平台foodpanda宣布合作推出可重用
餐具回收先導計劃——「環保基金：走塑從『揀』開始」，用戶在foodpanda部分餐廳訂購
外賣時，可選擇以可重用餐盒取代即棄容器，環保之餘也賺取優惠。計劃現時屬起步階段，率先
在港島區試行，主辦方共提供8000個重用餐盒和九個回收點，是香港首次有外賣平台推出餐具
回收服務。
50 大學線月刊 2022年11月
