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賞廟街煙火氣 尼泊爾人開酒吧 Pawan在油麻地生活近13年，在廟街遇上各個族裔、
有好有壞的人，他偶爾會光顧檔販，與他們議價，在他眼
當百年廟街看似邁向衰落之際，佐敦廟街牌樓下卻有新
中，廟街猶如「迷你香港」。這一年，Pawan在廟街營運酒
血進駐，以另一種方式延續廟街的「夜生活」。
吧，生意絕對稱不上是好，但Pawan對未來抱有希望：
34歲的酒吧老闆Pawan是尼泊爾人，早於2011年來
「如果我們能堅持下去，希望能
港，自此在油麻地定居，並於今年3月在廟街開了間名為
看見廟街恢復成過去的樣子。」
「junXion」的酒吧。他表示，「junXion」意指「交匯
點」，而酒吧是個讓人聚集的地方，冀這交匯點能讓人們
可以相聚、享受與放鬆。
Pawan續指，鄰近佐敦一帶屬尼泊爾人聚居地，他們常
來光顧，現時酒吧顧客約七成是尼泊爾人。開業逾半年，
已有一些常客，Pawan直言：「我們已經知道他們喜歡喝
什麼，喝多少。」熟客多，但也不乏新面孔到訪。Pawan記
得，曾有名澳洲遊客只訪港七天，但每晚都會來酒吧小酌
一杯。
Pawan說，經營酒吧是其個人目標，半年前接手現時舖位，與尼泊爾人
拍檔打理生意。酒吧售賣特色雞尾酒，亦引入尼泊爾美食。
大學線月刊 2023年10月 71
