上班吃果惹異樣目光
上班族吳小姐成為果食者已超過一年，她堅持上班前喝鮮榨胡蘿蔔汁當早餐，同時帶新鮮水果或以水果製成的食物當午餐，譬如以香蕉和火龍果打成的果露，而不會跟同事外出用餐。被問到同事看到她吃果的反應，吳小姐笑言是「被人歧視！」同事又常質疑單吃水果「夠飽嗎？」為了滿足同事的好奇心，她便讓同事嚐嚐自己做的果露，同事試畢都紛紛讚好。後來大家都習慣了她的飲食方式，就沒有再過問。
吳小姐一個月大概有二十多天都是吃果，其餘時間會跟家人、朋友用膳，但都盡量選擇素菜。她說，一開始轉果食時，有時候會忍不住吃肉，但後來習慣了吃果，吃一、兩塊肉都會感到腸胃不適。吳小姐認為吃果有很多好處，例如她的皮膚比以前光滑，腸胃也暢通了很多，人也精神了不少。
郭明慶和吳小姐是循序漸進地吃果，但有人卻幾乎是「一刀切」。盧氏夫婦由雜食一下子轉為食生（素食的一種，只吃未經高溫烹煮的食物）及食果，至今已兩年多。當年兩夫婦為了健康而決心改變飲食習慣，於是訂下目標，決定從2014年1月1日起徹底改變飲食方式，憶起這個「壯舉」，盧太說「前一晚大除夕還在大魚大肉！」盧生盧太在網上參考了許多其他果食者和食生者的分享，學習「果食之道」，現在主要吃水果，其餘時間雖會吃素菜、果仁等，但都不會以超過攝氏45度烹煮食物。
「返老還童」體魄更勝從前
現年54歲的盧先生說，踏入40歲後，他的健康狀況響起警號，膽固醇、血壓、糖尿等指數都超標，抵抗力變差，幾乎每個月患感冒，甚至記憶力亦開始衰退：「有時放下手機去洗手間，去完就忘記了把手機放到哪去。」盧先生有幾位親屬患有糖尿病，其中更有人因而去世，促使他和太太決心改變飲食習慣。年輕時曾為上海菜師傅的他，用自己的廚藝，製作了許多創意果食料理，又與「果友」們分享自創的食譜。他們說，吃果後感覺「返老還童」，果食生活不但改善了他們的健康問題，亦有令他們心境變得開朗：「由於需要的食物少了、又節省了花在烹調上的心思和時間，有助減低慾望，令思想變得更正面。」
有人認為水果不能為身體提供充足養分和能量，體魄強健的盧氏夫婦便親證果食一樣「有營」。他們熱愛單車旅行，最艱巨的一次是由拉薩踏單車到尼泊爾，差不多一千公里，歷時15天。旅行途中都是以水果果腹，有時更會一天只吃一餐，但仍有足夠體力應付第二天接近百公里的路程。他們指，同行的隊友吃過早、午餐，踏完單車過後也筋疲力盡，自己只吃一餐卻精力充沛，對比非常強烈。
本刊記者在盧先生家中採訪後，他帶記者到附近的小巴站，15分鐘的路程中有不少斜路，只見盧先生推著單車健步如飛，記者幾乎追不上他的步伐，當我們走得氣喘吁吁時，盧先生卻仍神態自若。
營養師：果食雖健康 仍應注意營養補充
註冊營養師詹佩鳳認為，果食主義是一種健康生活模式，但果食者需注意補充蛋白質和鈣質等營養。她建議，果食者可以多吃豆類食物和堅果等，以攝取足夠蛋白質，亦可多吃黑芝麻補充鈣質。另一位營養師吳耀芬指出，果食者變健康的主因是脂肪和鹽分的攝取量大降，同時多吃了含有大量纖維和水份的水果，加快了新陳代謝。因此，只要堅持「三低一高」（低油、低鹽、低糖和高纖）的飲食，即使不選擇果食亦可以身體健康。她同時提醒，有血糖、腎臟、胰臟等身體機能問題的病人都不適宜果食，另外，果食亦容易帶來蛀牙等口腔問題，若原本已有口腔問題的人也不建議進行果食。
