塑膠管制
170期大學線

走塑政策4月實行 塑膠餐具業路在何方?

2024 年 02 月 26 日

工人將機器零件一件一件拆除,空曠的廠房只剩下散落四周的銅碎鐵枝;鍾小姐站在一旁觀看,看着昔日運作不停的機器被吊臂搬走,心情就如懸掛在半空中的機器般忐忑不定。鍾小姐是龍生塑膠快餐用品廠的負責人,其公司以 繼續閱讀

169期大學線

剩食盲盒 給食物第二生命

2023 年 11 月 25 日

如果能以90元享用到五星級酒店自助餐的餐盒,你會否心動? 但若告訴你餐盒裏的是剩食,你又會否改變主意?剩食問題談論多年,論者總是批評港人如何浪費。意想不到的是,港人似乎已很接受剩食, 惜食意識確已提高 繼續閱讀

大學線 坊間有不同方法,將廚餘轉廢為寶
166期大學線

蟲蟲菌菇齊上陣 廚餘轉廢為寶

2023 年 04 月 10 日

工場的溫室內放滿了層架,上面一個個膠盤內,上萬條白色的蟲在攢動,向着剩飯剩菜一擁而上,大量廚餘轉眼便被吃清光。白色的蟲,名字卻叫黑水虻。黑水虻蟲仔細細,只有手指頭大小,卻是對廚餘不挑食的「大胃王」。牠 繼續閱讀

163期大學線

打破最佳食用日期迷思 廉價購物救地球

2022 年 11 月 28 日

如果你在超市見到一包已過「最佳食用日期」的薯片,你會選擇向經理舉報,然後選購另一包「未過期」的薯片,還是會依舊購買,放心相信它品質無異? 根據食物安全中心的建議,「最佳食用日期」與「此日期或之前食用」 繼續閱讀

162期大學線

外賣走塑 環保餐具攻入市場

2022 年 11 月 05 日

熙來攘往的街道上,不少行人手中都提著白色膠袋,袋中裝着一個個盛載外賣食物的塑膠餐盒。它們的使用壽命往往不足數小時,然後會被丟進垃圾桶,再送往堆填區。但這個景象可能會在2023年末不再出現。 近日環境及 繼續閱讀

大學線 荔枝窩 保育
161期大學線

沿路保育山旮旯 荔枝窩村民復興家園

2022 年 10 月 15 日

疫情下不少港人熱衷本地遊,電影《緣路山旮旯》吸引遊客走進「隱世秘境」探索香港鄉郊文化。位處新界東北的客家村落 —— 荔枝窩村三面環山,保存古色古香的鄉村風貌,但單靠山路或渡輪出入,往來市區動輒要三、四 繼續閱讀

159期大學線

過度包裝廢物多 環保網購告別浪費

2022 年 03 月 27 日

登入網購平台,將心儀貨品加進購物車,按下「結帳」後,消費者便能安坐家中靜候貨品送上門。網上購物方便又安全,是港人購物首選,但網購帶來的包裝物料,卻造成嚴重環境污染。據環保觸覺去年公布的調查結果顯示,香 繼續閱讀

157期大學線

培植食物革新傳統 未來吃什麼?

2022 年 01 月 07 日

全球碳計劃(Global Carbon Project)報告預測,2021年全球碳排放量將反彈至疫情前的水平,比2019年的歷史高位僅低0.8%。隨著氣候危機惡化,年輕消費者愈來愈關注食品帶來的碳足印 繼續閱讀

157期大學線

誰霸佔了誰的道路?香港牛隻的生存困局

2022 年 01 月 07 日

2021年11月初,大嶼山發生一宗人牛相撞的意外:貝澳兩隻水牛在馬路追逐時撞到學童,其中一隻被當局帶走絕育。事件掀起大眾對牛隻管理和保育的關注,有人指牛隻危害道路安全,籲政府設法遷離牛隻;有人卻極力為 繼續閱讀

守護大嶼聯盟、坪洲填海關注組及當地居民於2018年10月13日在坪洲南灣拉起「反對東大嶼都會計劃」橫額。(受訪者提供)
156期大學線

土地運動空間收窄 無望的抗爭?

2021 年 11 月 28 日

「2018年時,我們的口號是『明日香港,我哋話事』,現在再說這句話,就有些自欺欺人。」「守護大嶼聯盟」召集人謝世傑感嘆,現時紅線處處,公民組織逐一解散,土地運動前景更不樂觀。 政府繼2018年提出「明 繼續閱讀

154期大學線

疫情無止境 即棄口罩垃圾何時了?

2021 年 04 月 22 日

回到家中,除下口罩,包好扔進垃圾桶,疫情一年多以來,棄置口罩這簡單動作,已成市民每天習慣。口罩守護市民健康,但大量即棄口罩被棄置,卻為環境帶來沉重負擔。根據綠領行動去年11月公布的調查結果,估計香港市 繼續閱讀

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