麵包

近年，多間經營數十年的傳統餅店告別街坊。2022年，九龍城豪華餅店因經營者年事已高、下一代無意接手，結束原店48年生意；2025年，經營了32年的筲箕灣庭昌麵包餅店亦結業。老味道有人惦記，但單憑「情懷」兩字，未必足以讓一間餅店延續下去。客源改變、租金和開支壓力、願意入行的人減少，都迫使經營者重新考慮店的定位。有人盡力守住多年不變的味道；有人接過上一代的唐餅店後，加入新品吸引客人；也有餅店在短短八年開了六間分店，把傳統麵包和製作基本功融入新產品。 繼續閱讀

如果能以90元享用到五星級酒店自助餐的餐盒，你會否心動? 但若告訴你餐盒裏的是剩食，你又會否改變主意？剩食問題談論多年，論者總是批評港人如何浪費。意想不到的是，港人似乎已很接受剩食， 惜食意識確已提高 繼續閱讀