家庭主婦幫你買餸
上班族放工後，街市大多已關門，即使趕及在街市關門前買餸，也只剩下「餸頭餸尾」可選；但另一邊廂，不少家庭主婦善於挑選新鮮食材，空閒時間亦較多。就讀香港中文大學社會學系四年級的葉曉慧（丁丁），希望兩者能互助互利，於是在去年十二月，與幾位大學生創辦社企「妳想煮意」，聘請家庭主婦提供買餸服務。試業短短兩星期，已在社會獲得很大迴響。
母親故事啟發創業
丁丁的媽媽曾是一名教師，夢想成為作家，為子女放棄事業，當上全職主婦。她眼見子女長大成人，不再需要她貼身照顧，便打算重投社會。不過，離開職場多年的婦女工作選擇不多，她開始對未來感到迷惘。而丁丁一直很佩服媽媽的手藝：「她多年照顧我們，磨練出的功架是煮食。」母親的煩惱啟發丁丁和團隊創辦社企「妳想煮意」，讓主婦發揮「師奶」最大的優勢—累積多年的精湛廚藝和豐富採購食材經驗，既可為主婦提供就業機會，又可替上班族免卻買菜麻煩，省下時間。
丁丁的母親是「妳想煮意」的買餸團隊的核心成員。她坦言，母親本來不贊同她創業，「我媽媽是典型的家長，認為大學畢業後應做政府工，較穩定，不太明白社企的意義。」但她認為媽媽參加計劃後改變很多，不但支持她經營社企，更會主動留意有關社企的資訊，給予團隊意見。
「媽媽沒有以前那樣空虛，變得有主見，有滿足感。」丁丁希望其他家庭主婦也可經歷同樣的轉變。她表示，沒有經濟能力的婦女在家中地位較低，社交圈子較少，容易缺乏自信，「我們會有同事、前同事、很多朋友，但她們沒有。」團隊有感大多婦女離開職場多年，很難重新找工作，故招聘主婦加入買餸團隊，讓她們能應用自己的專長，重拾工作樂趣。由於尚在試行階段，丁丁坦言暫時只能倚靠各團員的母親幫忙充當團隊。她指未來的目標是真正建立買餸團隊，亦希望改變薪金制度，鼓勵主婦多勞多得。
親自格價 明碼實價的食材
使用「妳想煮意」的買餸服務，步驟十分簡單。顧客只需在網上填妥食材訂購表，團隊接到訂單後，便會到街市代為選購，最後由運輸隊伍於指定時間送到客人家中。主婦團隊堅持只去街市買菜，不到超級市場，因為丁丁認為街市更有人情味，食材也更新鮮、更便宜。但由於街市沒有提供單據，團隊多次到街市格價，並會定期按市價更新訂購表上的價格。表格列明代購的食材和價錢，價格普遍比外面街市定高一至兩成，如富士蘋果及新奇士橙七元一個。顧客只需按訂購表上的價錢付款，公司賺取食物的差價，再不會收取客人其他額外費用。
居民心聲
由招募志同道合的團隊，到計劃實際出台，只花了兩個月時間。經過一連串網上和落區的市場調查，社企於去年十二月底在將軍澳日出康城推出試行計劃，測試市場反應及觀察實際操作的問題。康城區居民莫小姐是鋼琴老師，認為婦女代購食材的意念創新，非常適合像她一樣忙碌的在職婦女，同時能製造機會給家庭主婦。而另一居民劉太是典型的上班族，經常加班至七點，無暇買餸，她認為理念雖好，但訂單表格描述較含糊，「雞翼也沒有，也不清楚蘋果是多大，不過價格也合理，不算貴。」
「妳想煮意」現時正為第二階段試行計劃準備，考慮把計劃拓展到長沙灣。丁丁指未來希望不單幫助在職婦女買餸，更可能會附上食譜，「希望更多人能食到住家飯。」