記者：譚兆昌 陳碧虹 編輯：梁嘉蕊
通脹率持續上升，百物騰貴，一頓普通的午餐，動輒都要三十四元，令一眾小市民大感吃不消。
一些不受政府資助的團體，就各自為協助貧困人士三餐而奮鬥。這些團體，透過收集街市過剩蔬菜、向地區商鋪勸捐物資，又或者控制經營成本等方法，為有需要人士提供食物援助。
沒有政府資助，這些團體如何維持營運？它們又能起甚麼作用？以下影片，嘗試解構上述團體如何各出奇謀，致力協助有需要人士。
統計處公佈，今年十月份的通脹率升了6.4%。在各類消費項目中，食品價格（不包括外出用膳）則由今年提升至11.5%，外出用膳的費用亦升了6%。飲食是基本需要，食物卻成為一筆沈重的負擔，特別是對社會基層，如領綜援人士、新來港人士、退休老人等，飲食的花費更是捉襟見肘。
政府統計處資料顯示，香港貧窮人口達一百二十六萬。社會團體在各方面配合，例如社區飯堂提供較便宜的膳食，為基層解決溫飽問題。以派發乾糧為主的食物銀行，亦開始提供簡單熟食予上門領取食物的人士。
但製作這類膳食成本高昂，政府資助有限，因此申請食物援助時會有較嚴格的審批。合資格人士每半年只能領取不多於六星期的食物援助，而不通過審批的基層仍有不少，所以就衍生出一些不受政府資助的團體，提供另類食物援助。
食德好是職工盟教育基金下，一個食物回收計劃。它的理念是減少失業人士的飲食開支，以及避免浪費食物，以造就更環保與綠色的社區。它們主要透過員工親身到街市，向菜販收集賣剩的蔬果的方法，減低開支成本。員工會挑選合適的材料烹調，再提供於在職工盟培訓的學員食用。由於計劃的資助者，都希望他們自己能夠籌集部分經費，所以他們開始舉辦了導賞團、籌款晚宴等活動，以籌募更多捐款。負責人指出，政府對處理廚餘的觀念仍很落後，並不願意資助他們，資助只限於舉辦活動。
油尖旺食物銀行與其他五間的食物銀行，雖然都是向有需要人士提供食物，但不同的是它並沒有接受政府資助。計劃由私人團體資助，但經費只資助行政費用，而食物就要由工作人員募捐回來。幫助的對象，除了貧窮人士、老人家外，也包括少數族裔及難民，分別提供乾糧與熱食。它的物資，主要來自尼泊爾人店舖，以及部分中小型機構的捐助。此組織的所在地，就正是尼泊爾廟。由於贊助將明年12月完結，所以此組織很大機會停止服務。雖然如此，組織沒有打算要求尋求政府資助，因為這會令他們受限制，無法再提供食物予難民、露宿者等不合資格人士。在片中，我們會簡單列出申請食物銀行的條件，令人們明白申請資格限制。
食物銀行是一個短期食物援助服務計劃。自零九年開始，政府撥款一億元，由社署與五家非政府機構合作推出食物銀行，在全港提供416個服務點，提供暫時的膳食支援，如罐頭、餐劵等。
五家與社署合作，推出食物銀行的非政府機構包括：
1.聖雅各福群會（服務範圍：荃灣、葵青、香港島及離島）
2.東華三院（服務範圍：深水埗、九龍城及油尖旺）
3.循道衛理觀塘社會服務處（服務範圍：觀塘、黃大仙及西貢）
4.香港婦聯有限公司（服務範圍：沙田、大埔及北區）
5.香港聖公會福利協會（服務範圍：屯門及元朗）
接受政府資助的食物銀行需按照政府指引，為申請人設限，例如﹕申請者必須經由社工轉介，他們每半年只能領取不多於六星期食物。另外， 正領取綜援，或是傷殘津貼和高齡津貼的人士，均不能申請食物銀行。
除了有規模的組織會幫助貧困人士，也有小市民不求賺錢，在自己經營的飯店，平價出售低於市價的飯菜。雖然正面對通脹壓力，但位於深水埗的北河燒臘飯店，老闆陳灼明透過四處格價、開源節流等方式，仍能提供較平價的餸菜予顧客。此處的兩肉一菜飯，只需要廿二元，份量足夠兩個人吃；十多元一個盅頭飯，還附送青菜，比起坊間食肆便宜一兩成，不僅吸引居住附近的人士，甚至遠至沙田、馬鞍山，甚至是西環的老人家，在有兩元乘車優惠的日子，都特意來到這兒光顧。雖然老闆陳灼明，曾經一度想放棄此盤生意，但在各方資助，如社區、遠至澳洲的個人捐助，以及業主在加租方面的體諒下，加上他本人不心存「賺大錢」的心態，只求能維持開支，不用自掏腰包，都鼓勵他繼續做下去，發揚善心。