本地活雞數量足夠供港
郭銘祥表示，目前香港平均每日賣出約二萬隻活雞，當中有一萬三千隻雞來自本地，約佔本地市場三分之二，其餘的三分一則由內地入口，由於雞隻需求會隨季節轉變而有旺淡季之分，冬旺夏淡，除了過節時期會供應緊張外，每日本地活雞供港的數量，其實足夠供應本港市民的需求。
今年農曆新年前，政府因內地雞隻爆發禽流感，宣佈停止活雞供應二十一日。香港的雞農、雞販均有損失。香欽偉指，由於要保持雞隻的身型和重量，每天雞隻所食用的飼料均是「白吃」。二十一日內共耗掉大約三十噸飼料，損失約五十至六十萬。
嘉美雞的郭銘祥指出，農曆新年售賣雞隻的價格會比平日高兩至三成，節日過後，部分雞隻飼養超過九十天，屬超齡，價格反比平日跌兩至三成，無形損失達至五成。而且雞隻囤積於農場內，使他們無法輸入新一批小雞飼養。因此三個月後，市場活雞的供應量亦會相對減少。
本港雞場萬事俱備 只欠東風
郭銘祥指，政府如放寬飼養量，本地雞絕對可應付本港需求。本港雞農有設施，可以飼養更多的雞隻。然而礙於牌照所限，限制了每個農場飼養雞隻的數目，若要禁止內地活雞供港，政府必須放寬牌照限額。而香欽偉則認為，本地品牌雞的市場漸趨成熟，但政府對農業方面一直採取不鼓勵的態度，任由他們自生自滅，令他們感到無奈。
對於內地雞隻的處理，廣東省防控人感染H7N9禽流感專家組組長鍾南山曾向媒體表示，香港毋須停售活雞，並建議加強檢疫制度，在內地實行中央屠宰，以冰鮮方法運到香港出售。
因應香港市民和家禽業界的意見，政府正積極研究把入口活禽和本地活禽分流。政府最近建議打鼓嶺前政府農場，作為「應急方案」選址，若內地活雞供港後再度爆發禽流感，長沙灣臨時家禽批發市場須要停止運作二十一日，打鼓嶺政府農場就會用作點算及分銷本地活雞的場所。
1 2