餐飲髮型人手荒 化危為「機」

記者：蕭梓恆  鄭影映  王靖媛  何裕琴

編輯：余思朗

自最低工資實施後，某些行業如洗碗工及髮型屋助理等面臨人手荒的情況加劇，有餐廳長期貼上招聘洗碗工的啟事，有些更以月薪一萬六千元聘請洗碗工亦無人問津。究竟為何會出現這些有工無人做的境況?

不少老闆抱怨「有錢都請不到人」，另一邊廂，有人卻看準時機，推出各種奇招應付困境，發展出新商機。但這些新招數是否真的能解決問題? 又能否完全取代人手?