地區: 馬鞍山大水坑 記者: 陳曉蓉、張詩慧、謝曦瑜 編輯: 鄭小珊
馬鞍山大水坑的綠庭園環保農莊，是名副其實的城市農莊，因其距離馬鞍山鐵路大水坑站僅十分鐘路程，又鄰近這區的交通樞紐馬鞍山繞道。這個農莊是繁忙城市人的後花園。
綠庭園由沙田婦女會推動成立，獲環境及自然保育基金資助一百九十萬，將政府空置官地分割成三百幅小農地，租予市民，實行環保有機耕作。
除了推廣環保，綠庭園亦有助社區凝聚。這裡的租用者九成是馬鞍山居民，他們在農地認識，互相分享收成、種植心得，樂趣無窮。
農莊耕作成為市民康樂的熱門之選，綠庭園開幕至今僅半年，已吸引大批市民爭做「農夫」，目前輪候名單達2000人。
除了推廣環保，綠庭園亦有助社區凝聚。這裡的租用者九成是馬鞍山居民，他們在農地認識，互相分享收成、種植心得，樂趣無窮。
一、綠庭園基本資料
1. 地址：馬鞍山馬鞍山路政府土地(大水坑單車公園側)
2. 租用方法：親到綠庭園填農友項目申請表
3. 租用價錢：$ 300/ 3 months (需先繳按金$100)
4. 聯絡電話：26319504
5. 位置圖
6. 建成經過相片
二、何謂有機耕作
所謂有機耕種，其實是利用純天然的方法種植農作物，不下任何化學肥料、農藥等人工的產品來增加收成。另外，有機耕作的農場也不會種植任何曾經基因改造的種子，或任何其他含有基因改造成分的物料。
聯合國糧農組織及世界衛生組織所組成的食物法典委員會，在《有機食品生產、加工、標籤及銷售指引》中指明了「有機耕種是一套整全的農業生產管理系統，它會改善農場的生態系統，包括生物多樣性、生物循環及泥中的生物活動、它強調管理操作，而非靠投入外來物料，且考慮到各地區本土系統的需要而作適應配合。它會以農業、生物或者機械方法來代替人工合成的物質以進行農耕活動。」
三、我們是這樣長大的！
1.生菜
2.蕃茄
3.栗米
4.青瓜
四、全港各區農莊資料
現時香港的有機農場數目大概有365個。其中包括傳統農友家庭作業式的農場、機構經營的農場及以教育休閒為主要目的的假日農場，平均每天生產各種新鮮蔬菜3-5噸，產品在超級市場、健康食品店、農墟和街市等地方銷售。