編輯：梁筱琁
記者：董凡 茅淑怡 王瑾
淡黃色、除了苦味還是苦味的啤酒，來來去去不就是超市裏一目了然的那幾個牌子？
大錯特錯！
手工啤酒愛好者決定在香港開啤酒廠，出產不同顏色的新鮮本地啤酒，不含防腐劑之餘，亦加進了香港特色，務求令人知道啤酒的「真面目」—— 多變。
除片中所介紹的啤酒廠，香港還有數家出產新鮮本地啤酒的酒廠。
門神啤酒Moonzen Brewery
位於觀塘的夫妻檔啤酒廠於二零一四年開辦，來自墨西哥的Laszlo負責釀啤酒，來自香港的Michele則負責品牌設計和推廣。大膽選用本地食材如當歸、白芍等入酒，人手入樽，回收玻璃樽，又將廚餘轉化為化肥；本土、新鮮、環境可持續是門神提倡的啤酒價值。
香港啤Hong Kong Beer Co.
前身南華啤酒於一九九五年開辦，老闆Devin Otto Kimble原本在新加坡開設手工啤酒廠，二零一三年購入南華啤酒在柴灣的廠房，與美國資深手工啤調酒師Simon Pesch合作，希望將香港啤打造成世界級手工啤酒廠。現時共出產五款啤酒，除於酒吧及食肆出售外，亦有生產樽裝於一些商舖出售。