傳媒鼓吹
校園減肥風盛
殲滅豬腩肉、擁有廿二吋纖腰，是不少女大學生的奮鬥目標。本刊於九月至十月期間在本港六所大學進行問卷調查時，有女大學生直言﹕「減肥是我一生事業﹗」
是次調查結果顯示，逾七成五大學女生想過減肥，其中近八成曾經減肥，但只有不足百分之五受訪者的體重質量指數（ＢＭＩ）超過標準。另外，逾六成受訪者表示減肥資訊來自傳媒。廣告鼓吹「纖瘦是美」，令大學生為瘦身不惜犧牲健康，花費金錢及時間進行「病態」減肥，帶來無法估計的後果。
個案一﹕拚命瘦身 修補自信
Tina（化名）
中文大學工商管理二年級
大學一年級時開學不足三個月，身高一點六三米的Tina由九十八磅急升至一百一十四磅，她的BMI(見圖二)仍屬標準，但同輩對她身體的批評，使她的自信心大跌﹕「與中學同學聚會，她們都問我為何『向橫發展』、『大了一個碼』，我心裡很難過，甚至為此落淚，所以決意要減肥。」
纖體產品廣告湧現，瑪花、修身堂等大行其道，令 Tina萌生吃減肥食品的念頭，她吃過的減肥產品包括Fancl House的健康食品、美國純美、瘦身物語及減肥奶粉﹕「產品推出後一兩個月，沒有人死便試吧﹗要試只有靠自己，道聽塗說，都不知道信哪一個。」其實她也明白減肥藥成效不大﹕「無論甚麼品牌的減肥藥，初期都會令人驚喜，停服後體重雖不至立刻回升，但整體成效並不顯著。」
她還試過多種減肥方法，例如花費近二百元試食一個三日減肥餐單。由於營養不足，那段日子她連爬樓梯的氣力也沒有，臉青唇白，稱不上美。
節食不果，Tina轉而做運動。她每天最少花上兩個小時運動，上午健身，下午玩球類活動，晚上跑步，結果肌肉變得結實，但她認為一點也不好看。於是她又再從飲食著手，每天三餐只吃麥包，這個過程維持了兩至三個星期，但成效不大，只換來低落的心情，不想上街，且虛弱無力。
一些減肥產品副作用較大，例如服用某種牌子的健美產品後令她胃痛。即使如此，Tina表示仍願意為瘦身付出代價。「減肥就預了有副作用，只要能夠忍受，問題便不大。」相反在減肥成功後，除了獲得滿意身形外，還有一份莫名的滿足感，就像攀山登上頂峰般興奮。她說要減肥成功，必須有堅毅的意志，要做到看見美食也不動心。但她又矛盾地說﹕「做到這個境界，人生也無甚樂趣。」
被問及是否要靠外表建立自信﹖Tina表示自信是建立於各方面的，各方面都應該維持，哪一方面下降就要立刻拯救。外形遜色，她認為是很大的心理障礙﹕「我不相信『豬扒』會有自信，會說自己有內涵就夠。」
個案二﹕我想有厭食症!
Kiki
城市大學
中文翻譯及語言學系三年級
「減肥的壓力不是因為看到別人瘦，而是覺得自己很肥，不想上街見人，連學也不想上。」現時唸城市大學三年級的Kiki，身高一點五八米，體重則維持在五十二公斤左右，BMI為二十點八，屬於標準。但Kiki六年來都沒有停止過減肥﹕「就算不能夠減到很瘦，最起碼也不要被列入『豬扒』行列。」
一個聲稱能夠排毒的減肥茶廣告令Kiki在中三時開始服用減肥產品﹕「看完廣告後覺得自己肚滿腸肥，有很多毒，想清了出來。」
當時，她為了加快減肥速度，以四倍分量沖成一杯水飲用。結果整天不斷放屁，上課時每十五分鐘肚瀉一次。服用一個月後，她減了五、六磅。可是，她的身體已不能控制腸臟蠕動﹕「在停止服用減肥茶後，身體不懂得自動排泄，試過連續便秘四、五天。」在停服該減肥茶兩、三天後，她隨即回升至減肥前的重量。可是，至中五前，她仍然會在「覺得有需要時」服用該減肥茶。
Kiki還分別試過吃減肥藥和代餐。減肥藥由醫生所開，有抑制食慾的功效。Kiki服藥後，每天只吃一餐也不覺肚餓，更在一、兩天內減了三、四磅。可是，她常常感到沒精神，身體變得很虛弱。
當時，Kiki曾懷疑該藥所引起的副作用與懷疑致命的安非他命相似﹕「當時新聞說有個台灣女人服用有安非他命成分的減肥藥後瘁死，可是我想:『不會那麼巧合吧﹗』」看到姊姊服用該藥後明顯消瘦，她便在沒有詢問醫生的情況下繼續服食。
「基本上我每分每秒都在減肥。」報章雜誌常介紹一些毫無科學根據的瘦身方法，她也會一試﹕「我試過紮手指和用牙刷刷舌頭減肥、刷舌頭會想嘔吐，很辛苦。」
除此之外，Kiki還試過連續一個月的午餐只吃凈麵，並每天到健身室做數小時運動。雖然升上大學後功課繁忙，Kiki偶然也會花近一小時上網瀏覽女明星的照片，以激勵自己﹕「張柏芝以前略肥，現在她瘦了，我覺得她很美。人瘦了，眼睛也顯得大一點。」Kiki表示，如果經濟許可，她會試用纖體廣告產品。發夢也想著減肥的她說﹕「我其實想有厭食症，如果患上厭食症可令我減至九十餘磅，我會很開心。」
個案三﹕不愛身體 愛纖體
阿欣 中大英文系一年級
減肥前，阿欣一百三十磅，身高一點六米，BMI指數是二十二點五，比標準稍高。「肥、難看，這些字眼已有很大的傷害性，一直以來都聽到這些話，覺得很礙耳，已經受夠了，所以不惜一切去減肥。」阿欣說減肥是自我要求，因為不滿意自己的身形，她展開了歷時三個多月的減肥大計。
阿欣開始減肥時正值高考，考試壓力加上減肥副作用令她的健康狀況每況愈下。言談間她最少用了六次「病態」來形容自己的減肥過程，在沒有營養師的指導下，她自製減肥餐單﹕「自己上網參考減肥餐單，綜合成一個很極端的餐單來加快減肥速度，吃得很辛苦，很想死。」節食令她嚴重貧血、手顫和頭暈。雖然平日只靠補習賺取零用，她每月卻花費一千元以上購買Fancl
House出產的減肥產品和瘦身物語等。為求盡快收效，她還花了九百多元購買健身單車﹕「基本上我天天都做運動，每日最少半小時。但有時極端至甚麼都不吃，整天躺著不動。」雖然她會羨慕女星的減肥效果，但由於負擔不起，所以沒想過到美容院瘦身。
「病態」減肥有許多副作用，包括嚴重貧血、指甲呈白、腹瀉等，最後她也開始擔心自己的健康﹕「我不停地看醫生，試過一個月要抽七次血﹗」
後來她雖然恢復了正常飲食，體重仍然下降，而且嚴重失眠。為減肥付上沉重代價，阿欣卻一點也不後悔﹕「知道那時候用錯了方法減肥，但要達到目標，便要付出代價。反正已經發生了，為甚麼要後悔﹖」
話雖如此，但她嘗過病態減肥的滋味，現在她會重視正常飲食，她會以運動為主，維持身段，不會執著於磅數升跌。即使高考後，體重回升，都會覺得總好過太瘦，身體又差。回想整個過程，阿欣說﹕「現在要我再做一次，一定做不到。」
多胡亂減肥 欠理性判斷
據香港進食失調康復會的資料顯示，有飲食失調危機的病人裏學生佔六成三，是最大比例的一群。而今年四月至九月內，五十四個飲食失調的個案中，有十九個是女大學生，佔三成五。
香港進食失調康復會有限公司助理社會工作主任余文蕙表示，本港厭食症病人中，大部分都是因減肥而患病。該會資料顯示，百分之十五的厭食症患者死於自殺或極度營養失調。胡亂減肥後果嚴重，
而最容易因減肥患病的是學生，因為年輕人注重自己形象，卻未有經濟能力尋求營養師的幫助，容易錯信坊間的減肥方法。
傳媒大肆鼓吹減肥風氣，據記者統計，瘦身廣告平均佔雜誌所有廣告的兩成六。香港中文大學新聞與傳播學院副教授馬傑偉認為，傳媒最多只是推波助瀾，
背後更大的動力是商機﹕「商家透過傳媒創造減肥的需要， 令人產生焦慮， 令身形正常的人都覺得自己屬於肥胖的一群， 商人就透過化解焦慮而賺錢。」
余文蕙認為，商人用數以億計的金錢宣傳減肥產品，營造人人要瘦的社會風氣，市民在潛移默化下，產生了瘦即是美的觀念。
馬傑偉表示，大學生一方面自覺為較有知識的一群，不願受減肥商擺佈，但另一方面深受傳媒影響，未能對市面的減肥廣告提出正確批判。
受到社會上瘦即是美的價值觀影響，受訪者如Tina、阿麟等在自己肥胖時都較缺乏自信，馬傑偉解釋說﹕『現今香港的大學課程偏重理工，人文教育較弱，因此學生對文化的反思也較弱，要靠外表自我肯定，對自己的身體也沒有信心。』
余文蕙認為要抗衡這種價值觀不容易﹕「這種價值觀不是用學校講座
就可以輕易改變。但如果有人站出來提出反對的聲音，群眾起碼對減肥有所警惕。」
該會正和大美人(見框文)合作，計劃在十四間中小學校舉辦講座，希望令學生對減肥有更正確認識。
人美人推廣體形接受運動
「大美人」的意思是「大」體形的女士也可以美麗。三十歲的黃惠婷是一名加籍香港女作家，今年七月出書《大美人》，推廣體形接受運動，鼓勵大體形女士接受自己，重建自信﹕「寫書的目的是要人從減肥潮中醒覺，從新角度思考這個問題。」
來自加拿大的黃蕙婷表示，香港是國際大都市，對人權已相當重視，偏偏有嚴重的體形歧視﹕「這是香港人的羞恥﹗」
黃惠婷體重估計有二百磅，在香港人眼中屬於肥胖，而香港社會普遍貶低肥人，使她要站出來抗衡，說一句﹕「不要再減肥，接受自己﹗」。
黃惠婷認為香港的減肥風氣嚴重，而且不人道地貶低女性。「廣告中的女人穿很少布，當眾磅重度吋，外國對豬對牛都不會這樣﹗」
大學生知識水平較高，為甚麼不能抗衡減肥風氣﹖黃惠婷認為，學歷高的人反更易受到減肥風的影響﹕「高學歷女性為了躋身上流社會，便要重視形象，要瘦要漂亮。」
黃惠婷也曾減肥，深明其苦。當時她十七歲，正在加拿大念書，整個女生宿舍的人除了減肥，便沒有其他話題﹕「當時我三日吃一餐、不讓自己睡、瘋狂做運動…試盡所有方法。」瘋狂減肥令她很快便患上邊緣厭食症，成績變差，而且減肥辛苦致性格暴躁，連朋友都失掉。
半年後黃惠婷康復，以「荒謬」來形容減肥，自此不再上磅，不讓磅數困擾自己。
要抗衡減肥風氣，黃惠婷說:「當佢死吧﹗」她勸大家要選擇自己的生活方式，毋須理會別人的歧視眼光，把自信建立在自己的人格、思想行為和事業成就上。
為了推廣體形接受運動，她和香港進食失調康復會合作，在中小學巡迴演講，希望教育學生抵抗瘦才是美的風氣，接受自己體形。而且她計劃明年與該會聯合採取政治行動，要求立例管制瘦身廣告。
仙蒂 - 自信來自辦事能力
也有體形較大的本地女大學生無視社會歧視肥人的目光。仙蒂是中大新聞與傳播學院的一年級學生，她身高一百七十公分，重八十公斤，按BMI的計法(指數二十七點七，標準是十八點五至二十四點九)
屬超重，但仙蒂堅持每個人都有自己的獨特風格﹕「我不需要因別人認為纖瘦是美就去減肥，我樂於承認自己肥胖﹗」
仙蒂的自信建立於外貌身材之外。她自覺算是聰明，自小考試成績優異。她並認為自己辦事能力比較強，暑假她曾經受聘任助理圖書館管理員和傢具店員，僱主及同事都沒有輕視她。
仙蒂對自己的體能也很滿意﹕「中七曾參加野外定向營，由早上九時步行到晚上六時，朋友見我肥，以為我不能走畢全程，結果我不但做得到，還比其他人走得更快﹗」
減肥產品充斥市面。
KIKI為減肥採用過不少方法。
雜誌減肥廣告充斥，多以女性身材作招徠。
馬傑偉教授認為商家推動減肥潮。
大美人在香港推廣體形接受運動。
仙蒂對自己充滿信心。