編輯 葉德瑩
「吃」是人生一大享受，但對進食失調症患者，「吃」是痛苦的回憶。過去十年，本港患上進食失調症的人數不斷上升。據香港進食失調康復會的資料顯示，本港約有十分之一的年輕人有厭食或暴食傾向，而厭食症患者當中，更有百分之十五最終死於自殺或極度營養失調。
減肥致厭食 心魔作祟
十五歲那年，阿欣（化名）因為減肥而患上厭食症。「當時我學習跳芭蕾舞，很重視身形，所以我只吃很少東西。」阿欣說自己主要以節食來減肥﹕「那時不停想著﹕我要瘦，我要瘦﹗就算放小量食物入口，也非常害怕會肥。」
身高一點六九米的阿欣，患病時最輕只有七十磅。「那時身體出現水腫及脫髮，連爬樓梯的氣力也沒有。阿婆比我還有力﹗」阿欣笑說。不過，廖暉清指出，厭食症背後往往還有一大堆問題。正如阿欣說﹕「爸媽均要做生意，感情很好的姐姐又赴英國讀書，因此家裡很少人理會我，而且我讀的是名校，學業壓力很大。」
香港進食失調康復會助理社會工作主任鍾家寶說，患上進食失調症的年輕人大多是別人眼中的「乖仔乖女」，他們由於在學業和課外活動上的表現出眾，故此對自己的要求很高，總是覺得有所不足，時時刻刻批評自己，導致自毀的行為。
厭食變暴食 禍不單行
患病期間，阿欣經常出入瑪麗醫院，覺得自己被實習醫生當動物般看。當時她的心情矛盾，想康復，卻又怕肥。中六那年的暑假，她因過瘦要入院增肥，期間要插鼻喉來把高營養奶輸入身體。由於插鼻喉感覺難受，醫生又要她回升至百多磅才不用再插鼻喉，所以阿欣選擇了以狂吃來增磅﹕「我雖然想盡快康復，但同時又很怕會肥。」結果阿欣出院後便漸漸患上暴食症，到了中七，她的體重更回升至一百三十磅，比最瘦時增加了六十磅﹗
那時，阿欣很擔心自己的病情，情緒低落，常無緣無故不開心，只想躲在家中睡覺，不願外出。廖暉清表示，這些是大部分患者的症狀，他們的自我形象很差，有些更會做出自毀行為､甚至自殺。不過，阿欣較幸運，及時遇上一位飲食失調症專家，服用比前多三倍分量的抗抑鬱藥，加上自己的意志以及朋友的關心，令情緒穩定過來，病情也漸見起色。
一打老婆餅 一次掃清
中文大學二年級的阿敏(化名)，一年前開始患上進食失調症。阿敏說升上大學後由於感情問題，加上功課壓力大，自己不懂如何做功課時，便開始吃東西，作為讓自己停下來休息的藉口。她曾經兩天內吃掉一罐曲奇餅，一次過吃光一打老婆餅，或是一盒廿四粒裝的朱古力，之後還可以繼續吃飯。「不知為甚麼不能控制自己，理智上知道應該停，但總停不了。」
廖暉清指出，暴食的原因通常是無聊，或藉吃東西來發洩及減壓，患者會連續吃一､兩個小時，部分患者是不知道飽的，就算知道飽，也不會讓自己停。
自卑感呈現 情緒起伏
阿敏說那段日子情緒波動很大。那時她非常不開心，原因不只是怕肥，而是不明白為甚麼自己連這點小的事情也控制不了。「有時媽媽見我吃東西便拿掉我的食物，我就向她發脾氣。其實有時知道她是為我好的，但我就是控制不了自己。」
患上進食失調症後，阿敏整個人都變了，「開學的時候很多話說，患病時卻不喜歡說話，身邊的朋友也覺得自己有很大轉變。」阿敏表示，當時的情緒低落，不想見別人，「超級勁自卑」。廖暉清指出，自我形象差是暴食症患者常見的情況，曾有患者形容自己活像頭怪獸。
四個月內，阿敏的體重增加了十磅。不過，為了不想胖下去，暴食過後，阿敏會跳三至四小時健康舞。有時候為了減肥，阿敏會壓抑自己，不讓自己吃東西。當抑壓不了時，又大量進食，結果體重大起大落。
暴食令阿敏覺得飽滯，很不舒服，晚上又睡不著。阿敏曾把情況告知家人朋友，但只換來「控制一下自己」的建議。沒有人明白自己，阿敏當時不知如何是好。
最後，阿敏選擇向精神科醫生求醫，醫生指她抑鬱，讓她服用抗抑鬱藥，但身為基督徒的阿敏覺得宗教信仰對她的幫助更大，「從前覺得自己沒有價值，所以自我放縱，但後來發覺在神的眼中，自己仍有價值。」
在絕境中救回阿敏的，還有家人和朋友的鼓勵。她常問自己﹕「身邊的人這麼愛惜我，為甚麼還要自我摧殘､讓她們失望呢﹖」
怕家人擔心 隱瞞病情
廖暉清指，進食失調症患者由於害怕家人擔心，及怕別人覺得自己不正常，常會隱瞞病情，故較難發覺身邊人患上了進食失調症。
假若發現家人或朋友患上進食失調症，我們應給予他們多些關心及支持，不要將話題重點放在吃與不吃的問題上，因為這其實是患者最不願意聽到的。最重要的，是勸患者於病症萌芽期便求醫，以免導致嚴重的惡果。
廖暉清說，雖然愈來愈多人患上進食失調症，但真正求助的卻只是少數，她解釋說，其他病人都想盡快康復，但進食失調症的患者卻可能會覺得有這個病也不錯，因為多了人關心自己，常常問他們「吃了飯沒有」，「有些患者甚至已經習慣了這種生活，他們覺得自己只是借這個方法來宣洩，根本算不上患病。」■
