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有的人會在港式奶茶加珍珠，這些（文化）都是在香港孕育出來 他形容在社會運動和疫情的陰霾下，其他網上論壇內容都
的」。阿Wing認為討論能做到「和而不同」，才是群組本質， 很負面，氣氛不太愉快，但專頁裏的會友就像一群街坊，當會友
即使討論不常同聲同氣，但版主們仍希望成員們能留下，繼續分 在關注組中分享自製美食時，許多人會留言稱讚，讓他感到很親
享和討論：「群組就像一個家，願意去討論，才能知道大家的想 切，而這份凝聚力正正是疫情之下香港人所需要的。
法。」
食物成港人透氣口 關注組促成網絡社群
城市研究學者兼中大通識教育講師黃宇軒是多個飲食關注組
的成員，他認為社會氣氛以及大眾對食物的共同熱愛，促使了這
些群組的冒起。食物關注組與其他群組有異，加入門檻較低，令
群組充滿不同背景的人 ，但同時群內討論亦是理性和友善，容易
以「共同感」連結網民，形成一個個網絡社群。他留意到，群組
之中的「黃藍之爭」十分有趣，大家進入群組的初衷是希望追求
高質素的食物，但若然受歡迎的店舖與自己的政治立場相違背，
又會否光顧？大家亦會因此而討論應否將飲食政治化。
奶茶關注組的三位管理員設計了包含不同奶茶顏色的衣服， 「有人會說芫茜黨（一個以討論芫茜為主的食物關注組）可
寓意群組內的不同意見。（李寶兒攝）
能是唯一一個可以在互聯網上安全出現的黨」。黃補充，現今互
聯網中沒有甚麼討論能讓大家愉快，加上在社交媒體談論政治變
得敏感，而在疫情之下，人們無法外出品嚐美食，便開始討論食
食評不馬虎 關注組成港人新聚集點 物。「當大家認為沒有甚麼是真正安全，就只有退後一步去討論
這些（食物）……既然不能討論政治，我們便討論其他吧，反正
關注組之所以引起熱烈討論，亦全賴一眾追蹤者的投稿和留
這些也能凝聚大家的共同感。」
言。20歲的Eddy關注了十多個食物關注組，他覺得專頁裏的討論
非常有趣，也從來沒想過有人會如此認真地討論食物：「買燒賣
一般都是隨便走到街上『拮』一串，平時不會如此深入討論」。
他舉例指，菠蘿油關注組中曾經有人討論菠蘿油中間的切口應該
朝甚麼方向切，牛油要怎麼擺進去等等，一開始純粹覺得很好
笑，但細想後發現不同做法的確能影響食客體驗。
黃宇軒期待這些食物關注組發展出一些有趣的實體的
活動。（受訪者提供）
Eddy認為食物關注組的內容十分有趣，亦可凝聚港人。
（李寶兒攝）
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40 大學線月刊 2021年3月
大學線月刊 2021年3月
