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【 本 報 訊】 中 文 大 學 將 於 九 九 年 度 開 設 酒 店 管
理 學 系 , 預 計 收 生 名 額 為 五 十 個 。 收 讀 此 系 的 學 生
更 有 可 能 被 安 排 到 將 在 大 學 火 車 站 附 近 興 建 的 酒 店 實
習 。
在 旅 遊 業 低 迷 時 開 設 此 學 系 是 否 不 設 實 際 ? 工 商 管
理 學 院 院 長 李 金 漢 稱 , 酒 店 及 旅 遊 業 不 景 只 是 短 期 現
象 。 教 育 是 長 期 工 作 , 行 業 興 衰 要 看 長 期 發 展 。 他 承
認 短 期 不 景 確 有 一 定 影 響 , 但 相 信 經 講 解 後 , 申 請
人 會 有 不 同 看 法 。
他 續 稱 , 校 方 正 加 緊 努 力 安 排 有 關 配 套 設 施 , 如 在
中 大 興 建 酒 店 後 , 可 能 會 安 排 學 生 到 該 處 實 習 。 即 使
在 設 施 尚 未 興 建 完 成 時 , 學 院 已 得 到 酒 店 業 和 旅 遊 業
領 袖 答 應 幫 助 , 暫 時 作 特 別 安 排 , 他 有 信 心 能 克 服 教
研 工 作 的 種 種 困 難 。
李 金 漢 以 書 面 回 覆 本 刊 記 者 , 開 設 此 學 系 的 目 的 是
要 為 貢 獻 旅 遊 業 。 他 預 計 踏 進 二 十 一 世 紀 , 香 港 、 中
國 以 至 亞 洲 , 在 酒 店 、 旅 遊 、 餐 務 , 以 及 其 他 有 關 服
務 行 業 將 蓬 勃 發 展 , 需 要 大 量 管 理 人 才 。 且 開 設 酒 店
管 理 學 院 能 提 供 一 個 以 行 業 為 主 導 的 課 程 基 礎 , 與 原
有 工 商 管 理 學 院 以 管 理 為 基 礎 的 各 個 學 系 能 互 相 配 合
, 希 望 能 進 一 步 提 升 工 商 管 理 教 育 。
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