「不好意思」的習慣
Sam認為日本人對禮貌很執著：「我們七十人共用一個澡堂，每次開門內進都要說『不好意思』，離開時又要說『我先走了』。即使澡堂空無一人，也得向空氣說。」文化背景不同，生活習慣差異也很大 ：「有一次我和一位香港朋友在巴士上聊天，有一位中年婦人對我們說：『巴士上不可傾談』。我們壓低聲音說話，她還是不滿意，我們只好閉嘴，才發覺車上真的沒有人說話！」

去日本前，即使Sam已聽說過日本是一個講究規律的國家，但身處其中，起初還是不習慣。在日本生活，一切都講規律 : 十一時前要返回宿舍、一日三餐都有時間規定……經過一個學期，Sam已經適應了這種生活。他笑說 : 「回到香港後，生活也變得有規律。」

頭髮結冰了
近年愈來愈多同學選擇到內地交流，四位香港中文大學的學生便選擇到北京大學作一年的交換生。

中大中國語言及文學系三年級學生阿丹在佛山出生，到北京卻還是遇上語言問題：「大學的同學來自五湖四海，以為北京人捲舌音利害嗎？來自山東的同學捲得更誇張。有些老師和同學的口音真的非常難聽懂，有時想聽一些『普通點的普通話』都不行。」

中大社會學系三年級生阿傑認為天氣最難適應。他們住在本地生宿舍，宿舍內沒有熱水供應，冬天時，洗澡便成了問題。內地學生會到公眾澡堂洗澡，交換生則獲北大特別安排，可使用留學生浴室：「從浴室走回宿舍大概有十分鐘路程，洗濕的頭髮在途中不但乾了，還結冰了，回到室內才溶掉。而且當地天氣非常乾燥，試過沒戴手套出外，回來後手掌『爆擦』的裂縫可放進一個一元硬幣 。」

文明衛生宿舍
中大政治與行政學系四年級生阿邦形容，北大生的吐痰情況很嚴重：「當地的吐痰習慣是『全天候』的！宿舍房門前有痰漬，即使在上課時，也有學生張開雙腿，把痰吐在地上，用腳一擦，自然得像沒事發生一樣。」

為鼓勵同學注意宿舍衛生，校方舉辦了一個名為「文明衛生宿舍」的宿舍清潔比賽，評分標準很獨特。中大會計學院三年級生Jason笑言：「這個比賽要求房間東西愈少愈好，像沒人住的話就能得冠軍。」結果他們得到優異獎，獎品是價值二十八元的洗衣卡四張。

教室留位文化
北京大學可說是全國首屈一指的學府，阿丹說：「北大學生都很勤奮，他們會用『留位紙』霸佔頭幾行的座位，紙上寫著名字和用位時間，別人就不會坐那個位了。」

北大的教室通常座無虛席，有些名教授的課，更連窗台和教室外都有人站著聽。阿丹指內地學生都很「牛」（內地俚語，刻苦上進的意思），他們這班交換生也被感染而勤奮起來。

內地大學有政治課，北京大學還有馬克思主義學院。阿邦說：「內地人把政治課叫作『毛概鄧三』，就是毛澤東思想概論、鄧小平思想概論和江澤民的三個代表，類似中大的通識科。」內地同學一般對政治課沒有興趣，阿傑說：「應付政治課就只靠背誦，由小學到大學的內容大同小異。老師所教的他們早就背得滾瓜爛熟了，留心聽課的人不多。」

熱情如火的國度
若嫌在亞洲遇見的人大同小異，那就得去遠一點。中大社會學系三年級生Doris便選擇了墨西哥。可喜的是，墨西哥真的少有亞洲人出沒；可笑的是，墨西哥人太少見到亞洲人，Doris說：「他們總覺得亞裔人的長相都像古代壁畫上的女人般，鳳眼扁鼻。有一次我跟一位香港朋友到超級市場買東西，恰巧我們都戴眼鏡，有個小女孩走過來問：『你們戴眼鏡是因為眼睛太小，看不清楚四周嗎？』真令人啼笑皆非。」

美洲人的熱情，聞名不如「見面」。Doris說：「當地人碰頭或道別時，必會互相擁抱和親一下臉頰。雖然感覺頗溫馨，但有些男士滿臉暗瘡和油光，總覺得有點不衛生。」墨西哥人愛吃辣，Doris指他們甚至吃水果、喝啤酒都要加辣粉，名副其實是「熱情如火」。

墨西哥人喜歡跳舞，逢星期五、六、日一定會參加派對，大學甚至會派出專車，於週五課後接學生到的士高。當地人很講究舞步的旋律，派對以跳牛仔舞或拉丁舞等輕快舞步為主，不只是隨便擺動身體。Doris跟當地人學跳舞，她也樂於參加這些派對 : 「派對的音樂充滿南美熱情的風格，非常輕快。即使是有關情侶分手的歌曲，墨西哥人也會以輕快的音樂和腔調來唱。」

盡情享受積極人生
雖然常常參加派對，但墨西哥人對學習卻非常認真和積極。Doris指他們是盡情工作、盡情玩樂 : 「他們熱愛學習，上課時很留心，成績也很好，甚至有墨西哥學生會覺得美國的大學課程淺易。」

Doris認為墨西哥人性格很樂觀：「我告訴他們香港幾乎每天都有自殺新聞，他們卻說廿多年來只看過一宗墨西哥人自殺的新聞。」她覺得墨西哥人對死亡的看法很特別：「十一月一日是當地的死人節，類似中國的清明節。當地朋友問我香港人死了有甚麼習俗，我說中國人在『頭七、尾七』時，會把米粒撒在地上，憑腳印看看先人有沒有『回魂』。其中一人立即問：『為何不加膠水？這樣不就可以見見面聊聊天嗎？』」

Doris 很欣賞墨西哥人懂得享受生活。然而，墨西哥人沒有時間觀念：「他們就是不能守時，遲到半小時是標準。 」Doris 剛開始時也會很生氣，但後來已入鄉隨俗，自行調整約會時間，盡情投入墨西哥悠閒而樂觀積極的生活文化。

大食懶的「世界紀錄」
歐洲是不少大學生首選的交流地點，香港科技大學會計學系三年級生Aska選擇到挪威作交換生。她指挪威人在食方面很「懶」，很少自行煮食，出外用膳也不普遍：「到外面吃很貴，去麥當勞買一個巨無霸要六十挪威克郎，大約是七十港元！」挪威食物價格高，不過冷藏薄餅就很便宜，跟香港薄餅店一般大小的薄餅只賣港幣三十元。
科大金融學系三年級生Ida說挪威在吃方面，保持了一項有趣的世界紀錄：「挪威是全世界吃得最多意大利冷藏薄餅的國家 ！」她們看見大學裡差不多每位學生都會有一塊薄餅傍身。Ida認為冷藏食物沒有有益，她們通常會自己做飯，但偶爾也會學當地人吃冷藏薄餅。科大會計學系三年級生志樺說：「那些薄餅其實很好味道，而且十分方便，我們也跟挪威人一樣很愛吃。」

薄餅熱量高，挪威人想必肥胖居多。可是，Ida說挪威人的「懶」只限於食方面：「挪威人不論男女，都熱愛運動和健身。每天做運動是他們的習慣，來港交流的挪威同學也第一時間問科大的健身室在哪。」

悠閒的生活態度
Ida認為挪威人生活很悠閒，而且非常友善：「他們在巴士上遇到不認識的人也會打招呼。如果他們用挪威文交談完，會跟我們說『不好意思』，然後用英文再重複一次。」

志樺也認同當地人很有禮貌，但卻有週期性脾氣：「可能因天氣寒冷，挪威人在冬天時會顯得特別『躁底』。夏天時司機會先讓行人過馬路，但冬天下雪時就不讓路。」

歐洲人的生活素來較東方人悠閒，店舖下午五時便關門， Ida坦言：「挪威的娛樂不多，最多開派對喝酒聊天，也許有人會覺得沉悶，我們卻喜歡圍在一起談天說地，給自己多點享受生活的空間。」

志樺表示，挪威的學習氣氛比香港自由，工作量也不多，通常只有期末考試：「上課很輕鬆，課堂上大部分時間都是分組討論。教授很鼓勵學生主動學習和提問，有時學生會跟教授爭辯整整一堂。」挪威人悠閒的生活態度，啟發她們從另一個角度去體驗生活。■