編輯 李少雯
SOHO(Small Office Home Office)一詞源於美國，原意是指那些以家作為私人辦公室，並利用互聯網作為對外主要溝通工具的工作模式。可是，SOHO在香港卻別有一番演繹。原本用作休息的安樂窩，竟然成了讓客人進進出出的空間。在這樣的一個混合體中，他和她的生活跟我們的有多不一樣﹖
有飯香的紋身工作室
來到佐敦一幢舊樓，拾級而上，抵達紋身師何惠民的家。單位的門口是一道玻璃門，門上貼滿紋身圖案和照片。門鈴一響，首先出來迎客的是一隻小狗。「小狗是女兒養的。每次有客人來，牠總會自動自覺地走進籠裏。」何惠民指著放在工作室一角的籠子說。
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工作室裏的佈置，除了有如牆紙的紋身圖案樣板和工作桌外，基本上和一個普通家庭的客廳沒兩樣﹕矮櫃上也有電視，報紙和各種雜物隨意地放著，沙發上還擱著一個枕頭。黃昏時坐在那裏的客人，一邊紋身，一邊還會嗅到陣陣飯香。十歲的小女兒也在這裡做功課。「如果有客人，便叫她到房裡去。有些客人會吸煙､講粗口，我不想她她聽到這些粗言穢語。」何惠民說。
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| 靠近廚房的位置放了一張摺枱，是何惠民一家三口吃飯的地方。「有時客人上來時碰巧我們正在吃飯，只好請他們坐著等一下，待我們飯後才招呼他們。」何惠民始終認為客人是為他的手藝而光顧，讓他們等一下也不礙事。 |
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有時，念小學的女兒會帶同學回家。第一次看見門口的裸體紋身照片，小朋友都不知所措。「初時他們都有點難為情，後來習慣了，還讚我的圖案畫得美。」何惠民更說小朋友們會來臨摹牆上的紋身圖樣。
雖然現在小朋友已不怕到訪，但起初搬來的時候，鄰居就曾經為門口的紋身照片向何惠民投訴，恐防他的工作會招來一些品流複雜的客人。對於鄰居的投訴，何惠民滿不在乎︰「我沒有理會他們。後來，他們見有些江湖人物上來紋身，以為我也是黑社會人物。他們怕得罪我，便沒有再投訴。」
縱使何惠民堅稱將工作室設在家裏是最方便的做法﹕下班後不用趕著回家吃飯，太太又可以幫忙收拾工作間，但天天足不出戶，不厭倦嗎﹖何惠民想了一會，只好承認︰「如果白天外出工作，下班後才回家，對於這個『家』的感情可能真的會好一點､關心多一點。」
 一張小沙發，便是Bonnie僅有的私人空間。﹙李靄茵攝﹚ |
Bonnie住在銅鑼灣的一幢唐樓。半年前，她離開家人獨自搬到這裏開設住家法國餐廳Chez Copains（朋友的家）。 踏進家門，五百呎的一樓單位裏沒有甚麼雜物，連電視機也欠奉，簡陋得不像平常人的家。廚房是開放式，客人可以清楚看到Bonnie如何烹調法國菜。 |
原以為廚房旁邊的一個門口通往睡房，走進去才發現裏面有一個洗手盆和一座餐廳用的不鏽鋼大雪櫃，這房間原來是廚房的延續。屋內沒有臥室，但怎麼連睡床也沒有﹖Bonnie指著一張放在門口的單座位小沙發說﹕「這就是我的睡床。我的要求不高，隨便找個地方便可以睡覺。」
| Bonnie每天都要為客人寫食譜､預備各種材料。大部分工作都在家中進行。家，是否已不再是休息的地方﹖Bonnie皺一皺眉，似乎覺得這並不是怎麼一回事︰「我不喜歡將工作和休息的地方分得太清楚，而且在家中煮法國菜是我一直想做的事。」 |
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讓陌生人在家裏進進出出，Bonnie一點也沒有不習慣，因為自己在留學法國時，也經常在別人家中度宿。她並不介意沒有私人空間。
但「打開門做生意」，即使是在自己的家，總有些事情不能隨心所欲。「昨天，有些客人吸煙，弄得整間屋滿是煙味。所以，要開住家餐廳就得忍受這些。」Bonnie說，也許這便是實現理想的代價吧。
名人也SOHO
有些名人喜歡在消閒雜誌中展示家居的漂亮裝潢，但真箇讓人來參觀卻是萬萬不能。願意開放自己的家讓普通市民來參觀､用餐，李曾超群是第一個。
「超群餅店」結業後，李曾超群便處於退休狀態。直到去年初，她開始舉辦「樂膳坊飯團」。客人登記成為「樂膳坊」會員後，便可以每位數百元的價錢在李曾超群的家中享用她親自烹調的各款菜式。此外，香港旅遊協會也不時安排一些遊客到她的家用膳，連法國女影星蘇菲瑪素也曾是座上客。
客人可在家中隨意參觀。三千呎的大屋裏，存放著不少古董和貴重手飾。「我打開門讓別人進來，當然不會讓人『混水摸魚』。貴重的物件我不會放在家，家裏的手飾都是假的。」李曾超群說。
 香港旅遊協會介紹樂膳坊的小冊子。 ﹙李曾超群提供﹚ |
此外，她也規定客人在訂座前必須先登記成為「樂膳坊」會員，以便了解他們的背景。採訪當天，就有一名客人親身將飯團訂座的付款支票交到李曾超群的家中，並即時登記成為「樂膳坊」會員。 面對一群素未謀面的客人，李曾超群也能和他們有傾有講。每當旅遊協會安排一些遊客往她家用膳，她都會事先了解遊客來自哪個國家，做足功課以便增加話題。 除了舉辦「樂膳坊飯團」之外，李曾超群又會在家舉辦講座､下午茶聚會､烹飪班等，供會員參加。每個月有兩星期，她還會帶團到她位於中山的別墅度宿。她的家，似乎都開放給人參觀。■
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