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自今年8月開始，阿富汗局勢惡化，她更替她們義賣 來的不止於捐款金額，更是讓難民感到自豪和備受尊重，
籌款。儘管協助婦女賺取的金錢並不多，規模與從前在國 因為客人特意為她們國家的菜式而來。「廚師曾說：『這
際救援機構時跟進的項目亦不能相提並論，但聽到她們說 天，我不是一名難民，我只是一個人。我更是一名大使，

那筆錢足以購買一部洗衣機，香港人又因而更關心難民議 代表著難民，代表著我的國家。』所以她們感到責任重
題時，一份滿足感便油然而生。 大。」

化身橋樑 合力在社區撒種

Sonya與印度裔社工安德里Jeffrey Andrews，在立法會
助選活動裡認識，曾在基督教勵行會難民服務中心一起開
會。她嚐過中心的食物，認為味道不俗，兩人便在閒聊間
提到舉辦「難民廚房」。

今年5月，她與朋友一起在深水埗開設民族風餐廳，

同時以餐廳的空間「不務正業」，舉辦各種文化交流活
Sonya跟Jeffrey Andrews合辦「難民廚房」活動，不少參加者都
動，如圍繞人道議題的讀書會、阿富汗分享會等。後來她 上前擁抱來分享的盧旺達難民。（受訪者提供）
跟Jeffrey發現這正是一個很好的「聚腳點」，可以在這裡
Jeffrey樂見本地人及難民均從共融活動中有所得益，
讓不同種族的人士交流。他們於是合作邀請盧旺達和埃及
又透露不少食客紛紛私訊他以了解其他義工活動。Sonya
難民作廚，並分享人生經歷，希望透過活動縮窄本地人與
則認為，雖然當下能帶來的改變不大，但她相信這種連結
少數族裔和難民之間的距離。Jeffrey指他本來沒想到真的
香港人和難民的社區活動，像埋下種子、留下養份一樣，
能夠成事，但Sonya是個「執行力很強」的人，商議後便
終究會發芽。
果斷開始籌辦活動，每一至兩個月舉辦一次，又讚揚她富

同理心，了解多地歷史文化，具國際視野。

Sonya小時幻想自己能拯救世界，長大後才明白人微言輕，在人
道工作上只能多關心、多記錄。（梁爽爽攝）
Jeffery Andrews指Sonya行動力十足，在籌備文化共融活動上跟
她一拍即合。（冼穎琦攝）
曾經把目光放得很遠的Sonya，現在深信人道工作的
Sonya和Jeffrey目前合辦了兩次讓難民作廚的晚餐交流
一步一腳印，「莫以善小而不為」，總有一些事是自己
活動，38個名額每每在短時間內迅速約滿。兩位廚師分別
能力所及的。回想過去懷着一顆赤子之心到各地服務，
來自盧旺達和埃及，活動時她們隆重其事，穿上傳統文化
Sonya把經歷寫成網誌。「我們改變不了世界，但不妨多
服飾，精心化妝，為客人準備自己國家的特色菜式。活動
聽當地人的故事。有能力的話，嘗試把故事寫出來，有一
扣除成本後悉數捐給難民服務中心，Jeffrey表示，活動帶
個人看到，便是有一個人看到。」

大學線月刊 2021年11月 75