清真共嚐

為了吸引更多穆斯林遊客來港，香港政府推出清真認證資助計劃，於2027年之前成功取得清真認證的餐廳，認證費用可獲最高5000元半額資助。全港的清真認證餐廳由去年年初的80多間，大幅增加至目前約195間，不少本地港式餐廳亦躍躍欲試。

有完成清真認證的餐廳表示需承擔額外開支，但同時客源增長了約5%，會考慮為新分店申請認證。對本地穆斯林及遊客來說，現時清真認證餐廳數量是否足以應付飲食需求？認證對本地餐廳來說，又是否有足夠吸引力？

採訪 | 池欣蔚 連麗瑶 高敏華