廚餘 Archives — 《大學線》
133期大學線

現場派飯成本高 學校飯商皆難做

2017 年 12 月 11 日

環保署2009年推出學校現場派飯資助計劃,協助學校改建設備,實行環保午膳。今年是計劃推出的第九個學年,在減少廚餘和增加學生環保意識上漸見成效。然而,派飯用具和設施已耗損,學校難以承擔高昂的維修成本,只 …繼續閱讀

108期大學線

廚餘大作戰 大學生也「惜」食?

2013 年 01 月 08 日

四十五噸是多少?四十五噸的廚餘,相當於近十萬個飯盒,也是全港大專院校飯堂每天平均的廚餘產出量。

近期不少環保人士把減少廚餘戰場集中至各大專院校,他們不只向大學生灌輸「珍惜食物」的訊息,更絞盡腦汁,設計他們感興趣的遊戲,甚至要捕捉他們心理,目的都是想提高學生對廚餘問題的關注。 …繼續閱讀