一張相片抵餐費 素人重視真感受
「素人宣傳形式『貼地』，宣傳力度強。」
另一個看準「素人宣傳」的試食平台GingFood於2017年創立。比一般試食平台的要求寬鬆，只要有Facebook或IG的真實私人帳號，不需有一定數目的追蹤人數，任何人皆可登記成為試食員，每次獲數十至數百元資助，到平台上的任何食肆試食。唯一要求是試食後須在社交平台分享，但不一定要寫食評，只須提及餐廳或有地理標籤，即可憑單據向平台報銷餐費。
平台現時有約6,000位試食員，大部分人年紀低於25歲。平台創辦人之一吳奕濃（Bob）表示，素人宣傳透過人傳人的方式，為餐廳宣傳。即使試食員不特意寫食評稱讚餐廳，但社交平台上互相信任的朋友，若知道朋友曾光顧過某間餐廳，未來就有機會光顧。
Bob表示，僅五人的團隊靠的是「零廣告費宣傳」作賣點。GingFood會先向食肆收取一筆過費用，扣除佣金後，餘額分發予一定數量的試食員，試食員帶同親朋好友到餐廳試食，平台只支付試食員的餐費，親朋好友則自費光顧。餐廳拋磚引玉，既能賺回宣傳成本，又能接觸較少使用社交媒體的消費者。 Bob表示，平台運作至今，銷售額已達七位數字：「期望半年內達到500間餐廳和50,000位素人的目標。」
成為試食員半年的Nichole，一個星期試食一次。Nichole喜歡畫畫，每次試食完，她都為食物繪畫後上載至IG。現時她的IG粉絲約有2,000人，不時有餐廳主動接觸她，希望她收費為餐廳繪畫宣傳，她都會一一拒絕，堅持按真實感受，發表中肯意見。
Nichole表示，有一次試食後，於社交媒體上發表負面意見，被Gingfood要求刪除批評字眼。她寧願自己付錢也不願說謊，在她的堅持下，平台亦無再強迫。她認為，素人價值在於親身體驗美食，再透過畫畫，將真實感受向人分享，所以她更樂於現時的素人身分，她笑說：「我不出名，但我只想向附近的人分享餐廳資訊。」
